Во первых, способ подбора пищевых продуктов для оптимизации индивидуального питания человека, разработанный доктором С.А. Мезенцевым, основан на индивидуальных реакциях каждого отдельного организма. Это полная противоположность любым другим более или менее усредненным рекомендациям по питанию.
Во вторых, следуя методике С.А. Мезенцева, Вы определите отношение своего организма к обычной воде и напиткам, которые в разных формах (собственно воды разного рода, напитки типа чая и кофе, компоты, супы, соки промышленного производства, строящегося на разных водах, и т.д.) составляют у разных людей от 25-30 до 40-50% потребляемой массы еды и питья. Подбор питания по нашей методике также охватывает способы кулинарной обработки и сочетаний продуктов питания в блюдах, в первую очередь, – питьевой воды. Принципиально важно это потому, что около 30-35% современного населения – это так называемые «сыроеды», то есть люди, для клеток организма которых варёная пища и кипячёная вода (супы, чай, кофе, компоты и т.д.) – это либо нейтральные, либо неприемлемые ими, по сути – вредные для них компоненты питания. Другие методики в этом отношении ограничены.
Обратим Ваше внимание на то, что все рекомендации по подбору питания, которые строятся по упомянутым методам, как, впрочем, и вообще во всей науке о питании, относятся к названиям продуктов, то есть – к словам о них, а не к ним самим, причём это обстоятельство не понимается и не оценивается как важное ни авторами разных теорий и методов, ни потребителями. Между тем, за каждым названием продукта стоят десятки его сортов, разные технологии, места производства и обработки при приготовлении пищи и т.д., а эти обстоятельства имеют принципиальное значение.
И еще одно отличие – по методу С.А. Мезенцева формируются не два или три списка продуктов ("зеленый", "красный" и иногда "желтый"), а целых пять: идеальные продукты (не просто полезные, но еще и имеющие целебное действие для конкретного человека), полезные продукты, посредственные продукты, вредные продукты и очень вредные продукты.